Barman / Barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Nîmes, 30, Gard, Occitanie
La fonction principale du Barman et d'élaborer et de produire les boissons du restaurant, en maintenant un certain niveau de qualité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité. - Accueillir et conseiller le client. - Promouvoir les produits de l'établissement. - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. Approvisionnement et mise en place - Approvisionnement en produits et rangement - Inventaire des besoins journaliers - Mise en place des produits et matériels nécessaires au bon déroulement du service en fonction des besoins de l'activité - Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques Service et vente - Conseil au client dans le choix des boissons - Encaissement - Prise de la commande - Promotion des produits auprès des clients - Service à la commande Production - Création de boissons nouvelles - Élaboration et utilisation de fiches techniques - Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Compétences techniques et fonctionnelles -[...]